Semana do ovo


Bom, barato e proteico!


A Semana do Ovo, projeto realizado pelo Instituto Ovos Brasil entre os dias 7 a 12 de outubro, desempenha papel fundamental para levar informações, esclarecer mitos e promover o consumo de ovos no Brasil.


"Promover o consumo de ovos é fundamental para fortalecer a qualidade da alimentação do brasileiro. O ovo é considerado um alimento completo, rico em proteína, ferro, zinco e os carotenóides luteína e zeaxantina, que são poderosos antioxidantes, além de conter colina, uma vitamina do Complexo B responsável pela condução de impulsos nervosos e formação do centro da memória." , ressalta Ricardo Santin, presidente do Instituto Ovos Brasil e diretor executivo da ABPA(Associação Brasileira de Proteína Animal)

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